Unsere Speisekarte …

Tischreservierung ist empfohlen!

Vorspeisen

Sommerliches Süppchen aus frischen Erbsen mit Minz-Crème-Fraiche und gebratener Jacobsmuschel (g,i,j,6) 8,90

ohne Jakobsmuschel  6,50

Rahmsüppchen von frischen Pfifferlingen (g,i,j,6) 7,50

Knackige Salate aus dem Burggarten (g,i,j,6) 5,90

In Honig gebackener Ziegenkäse mit sommerlichem Salatbouquet und Minz-Crème-fraiche  (g,i,j,6) 11,90

Gebratene Black Tiger Garnele und gebratene Jakobsmuschel auf Zitronengrasspieß mit Pfirsich-Waldorfsalat und Trüffelöl (c,g,h,i,j,k,6) 15,90

Hauptspeisen

Deftiger Spießbraten vom zahmen Hausschwein mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln (i,j,4,6) 12,90

"Steinsbergtöpfle"- Schweinelendchen mit einem Rahmsößle von frischen Steinchampignons serviert mit Spätzle  (a1,c,g,i,j,6) 18,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle (a1,c,g,i,j,4,6) 26,90

Gebratene Medaillons von der Lammhüfte mit Knoblauch und Rosmarin mariniert , Pfifferlingstagliatelle

und Schafskäse-Grilltomate (a1,g,i,j,6) 22,90

Pannfisch "Burg Steinsberg"- Verschiedene Fischfilets mit Senfsößle, gebratenem Speck und Bratkartoffeln(g,i,j,4,6) 20,90

Gebratene Hähnchenbrust mit Basilikum mariniert, Tomaten-Oliven-Dip, Grillgemüse und Bratkartoffeln (i,j,2,4,6) 17,90

 Schweinefiletspieß mit Pfirsich und Bacon, frische Rahmpfifferlinge und Bratkartoffeln (i,j,4,6) 19,90

Sommersalat "Burg Steinsberg" mit Himbeer-Passionsfruchtdressing, kleinem Hähnchenspieß, gebratener Garnele und Jakobsmuschel , gegrillten Pfifferlingen und Croutons (a1,c,g,i,j,k,6) 20,90

Für die Grashalmnager

Vegetarischer Salat mit Balsamicodressing, Grillgemüse und in Honig gebackenem Ziegenkäse (i,j,6) 15,90

Kässpätzle mit leckerem Gruyère Käse und Zwiebelschmelze (a1,c,g,6) 13,90

Kartoffel-Schafskäse-Maultaschen mit Grillgemüse und Kräuterquark (a1,c,g,i,j,4,6) 16,90

Frische Rahmpfifferlinge mit hausgemachten Semmelknödeln ( a1,c,g,i,j,6) 15,90

Zuccinispaghetti  in Trüffelöl geschwenkt , mit gegrilltem Pfirsich und Kirschtomaten  (vegan) (i,j,6) 16,90

Für die Wandersleut

1 Paar Bauerbratwürste von der Metzgerei Volz aus Weiler mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln (i,j,4,6) 9,90

Wurstsalat mit Gurkenstreifen und Zwiebelringen, serviert  mit Bratkartoffeln oder Pommes frites (2,3,4,5,6,8,9) 9,90

Änderungen der Speisekarte, auch kurzfristig,vorbehalten

Allergenliste:

a.Gluten (a1 Weizen, a2 Roggen,a3 Gerste,a4 Hafer,a5 Dinkel) b.Krebstiere c.Ei d.Fisch e.Erdnüsse f. Soja g.Milch h.Schalenfrüchte (h1 Walnüsse h2 Mandeln, h3 Cashewkerne, h4 Haselnüsse,h5 Pistazien, h6 Macadamianüsse,h7 Pecanüsse)  i.Sellerie j.Senf k.Sesam l.Schwefeldioxid m.Lupine n.Weichtiere

Zusatzstoffe:

1.Farbstoff 2. Konservierungsstoff 3.Nitrat 4.Antioxidationsmittel 5.Geschmacksverstärker 6. Sulfit 7. geschwärzt 8.gewachst 9. Süßungsmittel 10. Phosphat 11.chininhaltig 12,coffeinhaltig