Unsere Speisekarte …

Tischreservierung ist erforderlich!

Vorspeisen

Deftige Kartoffel-Bärlauchsuppe mit Bacon und gebratener Garnele (g,i,j,6) 8,90

ohne Bacon und Garnele 6,90

Knackige Salate aus dem Burggarten (g,i,j,6) 5,90

In Honig gebackener Ziegenkäse mit Linsenmousse und Senfdip (g,i,j,6) 11,90

Gebratene Black Tiger Garnelen mit kleinem Frühlingssalat und Bärlauchaioli (i,j,6) 14,90

Rucola-Erdbeersalat mit frischem gehobelten Parmesan (i,j,6) 9,90

Hauptspeisen

Deftiger Spießbraten vom zahmen Hausschwein mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln (i,j,4,6) 13,90

"Steinsbergtöpfle"- Schweinelendchen mit einem Rahmsößle von frischen Steinchampignons serviert mit Spätzle  (a1,c,g,i,j,6) 18,90

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle (a1,c,g,i,j,4,6) 26,90

Zarter Braten von der Lammkeule an Rosmarinjus mit Spargel-Bärlauchtagliatelle und frischem Parmesan (a1,g,i,j,6) 20,90

Knuspriges Schweinefilet im Kräutermantel mit Spargelgemüse und Bratkartoffeln (a1,c,g,i,j,4,6) 20,90

Pannfisch "Burg Steinsberg"- Verschiedene Fischfilets mit Senfsößle, gebratenem Speck und Bratkartoffeln(g,i,j,4,6) 20,90

Frühlingsleichte Hähnchenbrust mit Basilikum mariniert, Tomaten-Oliven-Dip, Grillgemüse und Bratkartoffeln (i,j,2,4,6) 17,90

Maibock- Knusprige Rehschnitzelchen mit Nüssen paniert, Sauerkirsch-Pfeffersößle, Spargelgemüse und Schupfnudeln (a1,c,g,i,j,4,6) 24,90

Für die Grashalmnager

Vegetarischer Salat mit Balsamicodressing, Grillgemüse und in Honig gebackenem Ziegenkäse (i,j,6) 15,90

Kässpätzle mit leckerem Gruyère Käse und Zwiebelschmelze (a1,c,g,6) 13,90

Kartoffel-Schafskäse-Maultaschen mit Grillgemüse und Kräuterquark (a1,c,g,i,j,4,6) 16,90

Spargel-Bärlauch-Tagliatelle mit Cocktailtomaten und Grillgemüse (vegan) (i,j,4,6) 16,90

Für die Wandersleut

1 Paar Bauerbratwürste von der Metzgerei Volz aus Weiler mit Zwiebelsoße und Bratkartoffeln (i,j,4,6) 9,90

Wurstsalat mit Gurkenstreifen und Zwiebelringen, serviert  mit Bratkartoffeln oder Pommes frites (2,3,4,5,6,8,9) 9,90

Änderungen der Speisekarte, auch kurzfristig,vorbehalten

Allergenliste:

a.Gluten (a1 Weizen, a2 Roggen,a3 Gerste,a4 Hafer,a5 Dinkel) b.Krebstiere c.Ei d.Fisch e.Erdnüsse f. Soja g.Milch h.Schalenfrüchte (h1 Walnüsse h2 Mandeln, h3 Cashewkerne, h4 Haselnüsse,h5 Pistazien, h6 Macadamianüsse,h7 Pecanüsse)  i.Sellerie j.Senf k.Sesam l.Schwefeldioxid m.Lupine n.Weichtiere

Zusatzstoffe:

1.Farbstoff 2. Konservierungsstoff 3.Nitrat 4.Antioxidationsmittel 5.Geschmacksverstärker 6. Sulfit 7. geschwärzt 8.gewachst 9. Süßungsmittel 10. Phosphat 11.chininhaltig 12,coffeinhaltig